Кто что ест или пьёт прямо сейчас? 

Лилейка писал(а) :

beznika-alla писала ... : оказывается шашлык может быть не только из свинины.

Конечно. Первоначально был из баранины. А вообще бывает из любого мяса и даже из рыбы, овощей и грибов

Кстати, да. Вчера вечером поужинали вчетвером горбушкой и картофаном:

а картошка очищена и промаринована? хорошо пропеклась?у меня никогда так не получается

Шашлык может быть только из мяса.

Все остальное это гриль)

vi\_goldman писал : Шашлык может быть только из мяса.

Все остальное это гриль)

Малыш, ты хоть иногда гугль проси тебе подсказать, штоле)))

Люля писала : а картошка очищена и промаринована? хорошо пропеклась?у меня никогда так не получается

Эта картоха старая, поэтому очищена. Как мариновать её - не в курсе. Насадил на шампур, ошпарил кипятком, посолил и пару-тройку раз за время приготовления сбрызнул маслом из пульверизатора. Как видно из фото, под картошкой нет углей - только так можно её в открытом виде испечь. Если на углях - заворачивай в фольгу.

А если пластики картошки проложить тонкими слоями сала и завернуть в фольгу, то закуска получится не только вкусной, но и сочной.

Моеимязанято писал : А если пластики картошки проложить тонкими слоями сала и завернуть в фольгу, то закуска получится не только вкусной, но и сочной.

не сочной, а жирной.

какой раз уже убеждаюсь в том, что русские абсолютно не умеют готовить, особенно это касается мяса и упомянутого тут не раз шашлыка.

для русских понятие "сочность" в продукте - это наличие какого-либо жира, хотя на самом деле - это максимальное сохранение при приготовлении содержащейся в продукте воды.

ем вкусняшку, слаще меда: Слово Божие

vi\_goldman писал :

Моеимязанято писал ... : А если пластики картошки проложить тонкими слоями сала и завернуть в фольгу, то закуска получится не только вкусной, но и сочной.

не сочной, а жирной.

какой раз уже убеждаюсь в том, что русские абсолютно не умеют готовить, особенно это касается мяса и упомянутого тут не раз шашлыка.

для русских понятие "сочность" в продукте - это наличие какого-либо жира, ...

Зато у русских хватает такта не лезть в чужую тарелку со своими нравоучениями.

тащемто это не нравоучения, а ликбез.

Поправлю.
Не лезть в чужую тарелку со своими ликбезами.

За столом смотри в свою тарелку.

vi\_goldman писал :

какой раз уже убеждаюсь в том, что русские абсолютно не умеют готовить,

мы техникумов ваших не кончали, конечно

кофе с молоком и маковую косичку из "самовара"

А сварю ка я супчик со щавелем...

ДМИТРИi писал : Эта картоха старая, поэтому очищена. Как мариновать её - не в курсе. Насадил на шампур, ошпарил кипятком, посолил и пару-тройку раз за время приготовления сбрызнул маслом из пульверизатора. Как видно из фото, под картошкой нет углей - только так можно её в открытом виде испечь. Если на углях - заворачивай в фольгу.

Спасибо! Попробую!

А использует ли кто алкоголь при готовке мяса? Каким образом и в каких блюдах? Что даёт?