Рецепты Мыша 

Леди Юлия писал(а) : А иначе невозможно. Мазохизм в чистом виде!

Подумай об аппетитной перловой кашке и тыкве, или что вы там едите во время поста - капуста и помидоры. А курица это тьфу, вот редька - совсем другое дело )

На мой взгляд, помидоры и лук крупновато порезаны и слегка не готовы. Лук, по-крайней мере, выглядит н совсем прозрачным. А так - аппетитно

Гимнастику -побоку.Начинаю ночной перекус

Bo$$ писал : Автор: давай еще. Заипало меню из пяти блюд. На выходные попробую мяо по Вашему рецепту. Если можно, побольше мясных рецептов...

рецептов то много, только МЯО сложно отлавливать

MVS OMSK писал : Гимнастику -побоку.Начинаю ночной перекус

угу а потом Мыш виноват в том что полфорума худеть будет....

по просьбам голодных трудящихся...

курица в рукаве: берем тушку кандидата,моем,мажем изнутри любым соусом- у меня была сметана+майонез+соль+специи.
картошку,шампиньоны(разморозив предварительно)купаем в том же соусе.берем рукав для запекания, отрезаем нужное количество(длина курицы+20 см на клипсы и картошку)
закрываем с одной стороны, сыпем в получившийся мешок половину картошки с грибами,пихаем куру,сыпем оставшуюся картошку.закрываем второй клипсой.
руками в закрытом мешке распределяем дабы все ровно красиво было, потом сверху несколько небольших дырочек, чтоб наш рукав не взорвался в духовке.
и пихаем в горячую духовочку.
далее- по весу курицы- на 1 кило тушки час в духовке.

за 15-20 минут до финиша вынимаем,разрезаем мешок сверху и оставшееся время духовка румянит нашего кандидата.



очень вкусно. вместе с картошкой - любые овощи идут. в пост можно курицу исключить......

КСТАТИ: если цельную курицу запекать положив грудкой вниз-грудка получится не такой сухой."открывая" курицу,тоже лучше вдоль позвоночника-чтобы грудка не высыхала

Кандидат наш становится и румяным и вкусным!

krazymouse писал : потом Мыш виноват

претензий не имею пиши еще

=Ай-Ти Тина= писала : Уберите, пожалуйста, фото мяса из старттопика. У меня от его вида происходит бессознательная потеря самоконтроля.

Пля... насмотрелась. Пошла готовить мясо, невозможно терпеть, чё за напасть...

значит фото сделано ХОРОШО,коль при виде его начинается произвольное слюноотделение и потеря самокнтроля у Тины)))

тефтельки "банальные"
фарш.ток нормальный, не из сои с хлебом.
добавляю туда 1/5 обьема риса,немного томат-пасты или мелкорубленых помидор,мелкорубленый лук.
далее соответственно названию- в противень и в духовочку.
можно в протвешок налить томатного сока немного- подливка будет красивая.



КСТАТИ: тертый кабачок в любых котлетах/тефтелях - добавляет сочности

Мыш, чё в субботу готовить будешь? Единственное пожелание - только не пост-диетическое )
От тефтелей теряю остатки самообладания. Это сказка какая-то, что мужик так готовит. Браво.

=Ай-Ти Тина= писала : Мыш, чё в субботу готовить будешь? Единственное пожелание - только не пост-диетическое )
От тефтелей теряю остатки самообладания. Это сказка какая-то, что мужик так готовит. Браво.

пост-диетическое? это как???

не знаю еще что я готовить буду))))
обсуждался вариант ризотто из коричневого риса с грибами и курицей))))
и луковый салат)))

вы там главное не потеряйте самообладание все хором...
а то я чтото очкую

реверанс в сторону экзотики:
курочка,маринованная в медовом соусе

значит так. делаем соус-три ложки соевого плюс три ложки меда.добавляем туда всяких травок чуток,размешиваем чтобы мед полностью растворился.
потом обмазываем соусом порции и складываем в мисочку,поливая остатками соуса.
маринуется -как хотите, у меня ночь стояло в холодильнике.
потом на противень и в духовочку.



курочка получается такая сладковатая,аромат с явными нотками меда.
шкура карамелизуется- совсем сладкая.

Мыш ты сатана. Я жрать в четверг и пятницу не буду.

=Ай-Ти Тина= писала : Мыш ты сатана. Я жрать в четверг и пятницу не буду.

Тина,порции не увеличатся