Кухня съедобностей
Бейлис
Создана: 13 Мая 2009 Срд 20:59:20.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 28, просмотров: 9266
-
13 Мая 2009 Срд 20:53:54Мне как-то удалось попробовать напиток типа ликера "Бейлис", домашнего приготовления, вещь обалденная. В сети нашла рецепты - несколько вариантов, и все с добавлением сырого яйца. Как-то меня это не очень радует. Тот, что я пробовала, был приготовлен из концентрированного молока, ванилина, сахара, с добавлением водки. А вот ни способа приготовления, ни пропорций я не знаю. У кого есть?
-
13 Мая 2009 Срд 21:13:52а зачем подделывать, уж лучше оригинала нет ничего, кста, верно писать бейлиЗ и так же произносить
-
13 Мая 2009 Срд 21:15:23Мы тоже делали с добавлением белка по моему, не слышала про рецепты без яйца, интересно послушать еще варианты)))
-
13 Мая 2009 Срд 21:58:04Вот, в свое время нашел в сети:
"
А-ля ликер <Бейлис> своими руками
1 банка сгущенного молока, 6 ч.л. растворимого кофе, 1/2 л водки.
Сгущенку влить в бутыль 1,5 литра, добавить кофе, и водку. Закрыть бутылку и тщательно взболтать, пока все не перемешается. Затем надо дать настояться в течение шести, или более часов. Ликер готов.
-----------------------------------------------------------
Самодельный Бейлис
Ингридиенты:
250 мл. водки, 1 литр молока, пара ложек сахара (по вкусу), 1-2 яйца, пара ложек (пакетиков) растворимого кофе, мороженое (лучше крем-брюле)
Способ приготовления:
Вылить водку, 1/3 молока, сахар, кофе, мороженое, яйца - все взбить миксером (или перемешать хорошо). Наливать по пол стакана (можно больше), остальное долить молоком - короче по вкусу
"
Самому по данным рецептам приготовить еще не успелось
-
13 Мая 2009 Срд 21:59:40Dorotti писал(а)
: а зачем подделывать, уж лучше оригинала нет ничего, кста, верно писать бейлиЗ и так же произносить
Спасибо что поправили, только в оригинале название звучит как Baileys, так что на русский манер Бейлиз или Бейлис - это еще вопрос.
Кроме того, я не хотела подделывать, а лишь приготовить самостоятельно для личного употребления
. Купить можно все, тем не менее, своими руками иногда имеет смысл приготовить, и не только напитки. -
-
14 Мая 2009 Чтв 13:49:47вот русский народ - все своими руками =)
Baileys напиток НЕ на водке, но Ирландском виски...
И то, что вы пытаетесь сообразить не имеет отношение к Baileys, хотя, может, как сливочный или сливочно-кофейный ликер, ничего
Вообще сливочных ликеров полно, но Baileys самый самый Baileys, особенно люблю карамельный с зеленым кислым яблоком вприкуску -
14 Мая 2009 Чтв 13:57:02Volonter писал : "
А-ля ликер <Бейлис> своими руками
1 банка сгущенного молока, 6 ч.л. растворимого кофе, 1/2 л водки.
Сгущенку влить в бутыль 1,5 литра, добавить кофе, и водку. Закрыть бутылку и тщательно взболтать, пока все не перемешается. Затем надо дать настояться в течение шести, или более часов. Ликер готов.
-
САМА ТАК делала много раз!!!! с подружками выпивали все до последней капельки!
-
-
-
14 Мая 2009 Чтв 15:39:43
-
14 Мая 2009 Чтв 15:44:24Лючистый писала : вот русский народ - все своими руками =)
Baileys напиток НЕ на водке, но Ирландском виски...
И то, что вы пытаетесь сообразить не имеет отношение к Baileys
ну заклевали со всех сторон! Домашний напиток не претендует на высокое звание Baileys, все осведомлены о благородном происхождении оригинала. А в условиях кризиса почему бы не побаловать себя собственноручно приготовленным? И при чем здесь "на халяву", я же не техспирт из соседской бочки сливаю...
Откликнувшимся за рецепт спасибо!
