Про молоко 

Белая Мамба писала :Человек с древних времен употребляет молочные продукты- и ничего, размножается

"Since November 1993..."
Поры не такие уж и давние. На этом временном отрезке как раз спад рождаемости зафиксирован.
Спросите мужчин, заявивших, что ежедневно пьют молоко о том, сколько у них детей. Узнаете горькую правду. Пиписька работает абы как...

марфушечка писала :не надо сказок , на молочном заводе хоть раз были ???
там все милые и добродушные, молоко пьют как воду

Это не сказка это быль. Производители молока добавляют в корм коров химическое вещество, повыщающее удои. Молоко таких коров под запретом в Евросоюзе, так как с ним связывают повышение риска указанных заболеваний.

марфушечка писала :у тамошних мужиков проблем нет -женщин множество прямо на работе

Женщин множество, а пиписька не "заводится".

Заметил что молоко в мягких пакетах (просто другого не покупаю) перестало прокисать года так с 2006 даже после недельного хранения. Хотя раньше было что покупалось уже подкисшее. Покупаю молочные продукты только 2-х производителей (у других оно еще хуже). Есть подозрение что все производители добавляют какую-то гадость от прокисания. А это тогда получается уже не молоко млин... а х.з. что...
Или еще остались у которых молоко пахнет молоком и нормально в тепле киснет как ему положено.

<fpby писал(а) :
Спросите мужчин, заявивших, что ежедневно пьют молоко о том, сколько у них детей. Узнаете горькую правду. Пиписька работает абы как...

Вы наверное удивитесь (барабанная дробь), но никакой прямой связи работающей или не очень пиписьки с количеством детей как бы.. ну не существует, да.

марфушечка писала :
Про Манрос - слышала ( сама не видела ) что там большая часть молока восстановленная, кто в курсе реального положения - напишите

На правах обоснованного предположения (обоснования ниже): таки не порошковое молоко - /честно напишут те, кто в курсе реального положения./.

1) Сам в студенчестве работал в колбасном цеху - поистине эпические слухи о добавках бумаги в колбасу и сосиски излишне преувеличены. Не гоблины там работают, да и СЭС не спит - и без бумаги найдёт, за что вставить.

2) Если всё же порошковая основа присутствует - достаточно было обойти, замолчать этот вопрос, а не клеить на упаковку громкую декларацию несуществующих достоинств.

И спектрометр не нужен. Короче, делаю ставку на бепорошковость манросовского молока. Не верю я в человеческие ногти в пирожках.

Давайте рассуждать логически: сколько молоковозов видели вы за прошедший, ну пусть, месяц в городе? Кто не знает- коров доят апаратами машинного доения. На Ленина кафе было раньше, называлось "Ферма". В ветрине вывешивали этот самый апарат. Собирают в емкость, а потом молоковоз звкачивает и отвозит на молокозавод. Я что-то таких машин не вижу. В Омске столько производителей молочной продукции и где это они молока столько набрали? А вот маленькие районые заводы Кормиловка, Черлак/ Тавричанка и т. д. они молоко у населения скупают (от 5до 10р/л,) фермеров и отсавшихся колхозов И их молоко прокисает если не в холоде. Только в крупных магазинах такого молока нет. Невыгодно.

оо... развели... молоко мелких олокозаводов может прокисать ещё и от того, что оборудованию до того же Манроса далеко...

ВНИМИ рулит, мне ещё Любинское нравится. Кстати, а пробовали Манрос, которое в упаковке прочной, стерилизованное? Оно какое-то другое на вкус, дочке тоже понравилось.


кста, ВНИМИ в жару неактуально - тока до дому какую-нить яженку донесёшь, как стаканчик вздувается ))) А так - вкуснятина всё-всё! Хранить только в холодильнике и будет всё ок.

bass13 писал :Вы наверное удивитесь (барабанная дробь), но никакой прямой связи работающей или не очень пиписьки с количеством детей как бы.. ну не существует, да.

Ну как бы рак предстательной железы, знаете что такое?
Ну и как бы читать умеете (барабанная дробь)?

Цитата :Elevated levels of IGF1 in human blood has been linked to increased rates of breast, colon, and prostate cancer.

p.s.
Просто ответьте: сколько у вас детей?

Фенюша писала : Давайте рассуждать логически:

Давайте. Начинайте. Вы ещё не начали. Извините за краткость.

When milk becomes acid, clumps are formed. By what means is this achieved?

The lowering of the pH of milk with the addition of a common acid, such as acetic acid (vinegar) affects the solubility of the milk protein casein. Casein can coagulate in acid conditions, forming clumps that are easily visible during this process. The food industry takes advantage of this effect in many of the processes used in the manufacture of dairy products, due to the realization of desirable properties of the finished products. For instance, during the production of yoghurt, casein coagulates and forms solid clumps in the course of the gel formation due to the activity of fermentative microorganisms.

The mechanism of this process can be explained as follows: Casein, as a curd protein, consists of many components bound up together into bundles termed “micelles.” A protein subunit stabilizes each of the micelles to keep them dispersed into separate micelles throughout the milk. Upon acidification, the protective protein subunit is disturbed and the micelles can clot together, which then makes the milk curdle/coagulate. Chemically, the casein micelle is destabilised and therefore, aggregated due to the decrease of its isoelectric charge to that of the isoelectric point. At that same time, the acidity of the medium increases the solubility of minerals so that organic calcium and phosphorus contained in the micelle gradually become soluble in the aqueous phase. Casein micelles disintegrate and casein precipitates, resulting in clumps.

[внешняя ссылка]

Читаем и переводим. Для тех, у кого туго с английским, расскажу вкратце. В статье объясняется, что происходит с молоком в кислой среде (в желудке главная составляющая – соляная кислота).
А происходит примерно следующее: под воздействием кислоты происходит сворачивание молочного протеина – казеина, образуются комки, которые не несут вашему организму никакой пользы, и просто удаляются через жопу. Данный эффект сворачивания казеина используется при производстве йогурта.

Продолжайте наслаждаться самым вкусным и полезным веществом на планете. Или может быть, кто то задумается над тем, что мы едим и пьем? Вместо того, чтобы тупо повторять банальные и всем известные словосочетания, внедренные в сознание СМИ и слухами, вызванными недостаточным владением информацией.

Вот вроде люди взрослые, знают, что кругом вранье, реклама лжет, СМИ лгут. Но при этом продолжают наивно считать, что вот коровье молоко то – ого-го! точно полезно, а вино продлевает жизнь и укрепляет здоровье, несмотря на наличие в нем спирта.

На самом деле я не призываю никого придерживаться моей точки зрения, не навязываю никому образ жизни или традиции питания, более того – у меня самого пока нет средств, чтобы питаться так, как я хочу. Но по крайней мере не надо быть ослами, если вы едите и пьете бесполезную биомассу, не надо делать из этого культа и кричать, что это полезно. Причем доводы смешные, штопеzдец, вроде этого: "у меня родственники в молочном производстве работают, мне то лучше знать." А если родственники героин производят в лабораториях, значит можно подрабатывать мелким пушером, ходить убеждать всех, дескать героин полезен, расслябляет, и вообще кайф от него.

"Телячье пойло" © "Человек с бульвара Капуцинов"

indifound писал : Причем доводы смешные, штопеzдец, вроде этого: "у меня родственники в молочном производстве работают, мне то лучше знать." А если родственники героин производят в лабораториях, значит можно подрабатывать мелким пушером, ходить убеждать всех, дескать героин полезен, расслябляет, и вообще кайф от него.

ну мои родственники раньше назывались кандидаты наук по этой самой теме . специальность по диплому , что- то типа : "технология производства молока и молочных продуктов"

поэтому я и удивлена вашими сообщениями.

качество промышленных молочных продуктов с годами ухудшается, но о том что они вредны - слышу в первый раз

самое вкусное молоко Простоквашино ялуторовск

почему после холодного молока всегда горло болит, и вроде как после кваса?

Kingroy писал :...почему после холодного молока всегда горло болит, и вроде как после кваса?

Общая немощность организма. Обратитесь к врачу.

bootroot писал :

Kingroy писал ... :...почему после холодного молока всегда горло болит, и вроде как после кваса?

Общая немощность организма. Обратитесь к врачу.

скажем так, есть мнение, многие люди его подтверждают, немощность тут нипричем

марфушечка писала :
качество промышленных молочных продуктов с годами ухудшается, но о том что они вредны - слышу в первый раз

Да поймите вы наконец – я не утверждаю, что КОРОВЬЕ молоко вредно. Я утверждаю, что оно, как минимум – бесполезно. Еще раз, по русски – не несет ни вреда, ни пользы.
Шокирующий факт – единственный напиток, необходимый человеку для здорового и успешного существования – это чистая, желательно холодная (так вкусней), ВОДА.
Чем больше продукт проходит различных обработок, тем меньше в нем остается пользы для человека, вплоть до ее отсутствия. Факт, что даже бактерии не жрут продукты искуственной обработки, посмотрите на вискас, например. А бактерии знают, чем питаться, у них вкус получше чем у человека, потому что мозг мешает человеку понять, что полезно, а что бесполезно. И помогает, и мешает.

indifound писал : Я утверждаю, что оно, как минимум – бесполезно.

Да уж
Молоко и молочные продукты являются источником полноценных белков, витаминов (их содержание варьируется в зависимости от продукта и способа обработки), легкоусвояемого кальция (в виде казеината кальция). Проблемы с молоком связаны с затрудненной у части населения с возрастом усвояемости лактозы (ввиду уменьшения синтеза отвечающего за это фермента - лактазы). Поэтому предпочтительно взрослым людям пить кисломолочные напитки (хотя часть людей нормально усваивает молоко ). И желательно не злоупотреблять жирной молочной пищей - т.к. большое содержание холестерина