Index · Правила · Поиск· Группы · Регистрация · Личные сообщения· Вход

Список разделов Кухня съедобностей
 
 
 

Раздел: Кухня съедобностей Фантастический грибной суп (блюда из грибов) 

Создана: 25 Июня 2009 Чтв 20:07:32.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 43, просмотров: 7555

На страницу: Назад  1, 2, 3  Вперёд
  1. 25 Июня 2009 Чтв 20:07:32
    У меня уже есть свежие подберёзовики, поэтому готовить простые в тоже время оч волшебные супы не составляет труда.
    Грибочки я отвариваю 40 минут,предварительно красиво их порезав на кусочки, где-то с 20-ой минуты начала варки, я бросаю в кастрюлю три щепотки риса, больших таких и крупных. Потом я картошку туда кубиками. Морковку. Лук репчатый. Укроп в конце. И солю. Оч часто снимаю пенку. Особенно актуально, если суп из белых грибов, бульон становится прозрачным. Ну а из подберёзовиков серенький такой. По факту готовности в тарелке добавляю сметану/майонез. Получается поистине Божественный супчик. Смайлик :-)
  2. bpx haunter


    Завсегдатай


    Более 10 лет на форуме
    14 Августа 2009 Птн 8:47:24
    насколько я понимаю фантастический гребной суп делаеццо из несколько других гребоф
  3. 14 Августа 2009 Птн 8:54:22
    ням-ням-ням
  4. 16 Августа 2009 Вск 18:33:04
    лучше всего с мясом делать с маленькими кусочками) говядина, можно филе курицы нарезать, тож оч вкусно)
  5. onrop


    Хранитель


    Более 10 лет на форумеМуж.
    17 Августа 2009 Пон 0:14:51
    Что кто-нибудь пригласит на дегустацию супчика? )) а то пишут-пишут ... Это к теме о девушках готовящих много, а угостить некого Very Happy
  6. 25 Сентября 2010 Суб 8:53:13
    У меня примерно так:
    - обжариваю лук, морковь на сильном огне, добавляю и обжариваю грибы (свежие)
    - параллельно варю нарезанный картофель
    - соединяю содержимое сковороды с содержимым кастрюли, минут 5 - и готово
    - можно положить лавровый лист и настоять минут 10

    жаль, конечно, что сегодня в супе у меня не белые грибы, а шампиньоны...
    сейчас буду вкушать


    отсюда /viewtopic.php?p=1850450&highlight=#1850450
  7. 03 Ноября 2010 Срд 19:58:56
    сегодня соединила белые грибы и вешенки, тоже вкусный суп получился...))
  8. 03 Ноября 2010 Срд 22:41:20
    Юлька, попробуй все что сварила потом блендером размолоть...мне нра супы-пюре
  9. 04 Ноября 2010 Чтв 19:50:44
    ну ты что? я кайфую от вида целого грибочка или кусочка морковочки, а каша-то мне тут зачем Смайлик :-)
  10. 04 Ноября 2010 Чтв 19:57:46
    сама ты как каша Гы-гы-гы
  11. 04 Ноября 2010 Чтв 20:07:57
    И хлорелловая похлебка. Триста граммов хлорелловой похлебки. Это же так невкусно!
  12. 04 Ноября 2010 Чтв 21:30:20
    homutovich писал(а) : Юлька, попробуй все что сварила потом блендером размолоть...мне нра супы-пюре


    Несмотря на неподтвержденные доходы в сумме около 100К в день, я вам не советую приравнивать данные вами действия вкупе с предыдущими, с правильными и говорить, что вы получите на выходе грибной суп-пюре.
  13. 04 Ноября 2010 Чтв 21:47:18
    Topmanager писал : Несмотря на неподтвержденные доходы в сумме около 100К в день, я вам не советую приравнивать данные вами действия вкупе с предыдущими, с правильными и говорить, что вы получите на выходе грибной суп-пюре.


    Мелко нарезанный репчатый лук обжаривать в кастрюле на сливочном масле в течение 5 минут, положить нарезанные грибы и обжаривать еще 5 минут. Не снимая с огня, добавить, размешивая, муку и затем залить куриным бульоном. Размешивая, довести до кипения. Положить петрушку и сельдерей и варить 45 минут на слабом огне. Вынуть петрушку и сельдерей, слить бульон, протереть на сите грибы и лук и снова перемешать с бульоном. Взбить веничком или ложкой яичные желтки со сливками и тонкой струйкой влить в горячий суп, после чего поставить суп на огонь. Разогреть суп, все время размешивая и не доводя до кипения. Посолить по вкусу
  14. 04 Ноября 2010 Чтв 21:54:51
    прекратите-я есть хочу(
  15. 04 Ноября 2010 Чтв 22:02:45
    кто(что) мешает поесть? Смайлик :-)

    аааа...понимаю - диета Смайлик :-)
  16. 04 Ноября 2010 Чтв 22:05:52
    да просто в холодильнике голяк)))вот и голодую)
На страницу: Назад  1, 2, 3  Вперёд