Кухня съедобностей
Реально полезные гаджеты для кухни
Создана: 01 Июня 2010 Втр 20:43:06.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 8484, просмотров: 1555577
-
01 Июня 2010 Втр 20:43:06Хотелось бы "открыть Америку" и поделиться впечатлениями от использования некоторых вещей на кухне.
Хорошие штуки:
Стеклокерамическая варочная панель. У меня газовая. Электрическая еще удобнее. Достоинства - не пригорает убежавшая еда, легко моется, красивая. Я ее мою обычно простым средством для мытья посуды и только иногда - специальным для стеклокерамики.
Духовка. Готовка еды в духовке занимает минимум времени: порезал, посолил, приправил. Поставил в духовку и спокойно своими делами занимаешься не бегая через каждые 5 мин. помешивая, подсаливая и т.д. И еще это вкусно и полезно.
Духовка с грилем - можно делать вкусную курицу и тосты.
Тефлоновый рукав для запекания - в нем жарится все в разы быстрее. Не подгорает, не засыхает. Я беру среднюю сковородку, накладываю в нее еду, запихиваю в рукав, заворачиваю с боков, жарю в духовке, а потом порумяниваю грилем.
Большая антипригарная кастрюля - казан. Удобно все варить, особенно всякие тушенности, а потом опять же хорошо использовать для готовки в духовке. особенно при наличии жароустойчивой крышки можно экономить на тефлоновом рукаве.
Целлюлозные салфетки. Которые когда высыхают - скукоживаются, а при намокании - опять становятся мягкими. Хорошо вытирают влагу, удобно мыть посуду, вытирать стол и долго не "портятся". т.е. не начинают пахнуть неприятно.
Кто чем еще может поделиться в этом плане? -
03 Июня 2020 Срд 15:13:55
Как то считал мощность по времени нагрева воды от газовой конфорки, получалось 1,5 кВт, остальное тепло мимо бака распространяется еще где-то почти 1 кВт.N. Hunter писал
: То, что конфорка реально работает с такой мощность, это факт, подтверждаемый экспериментом и ваттметром. Производитель с гарантии не снимает за его использование.
-
03 Июня 2020 Срд 15:15:55Hlinets1967 писал :
Они и сейчас в тебя проникают. Ты находишься внутри электрической сетки. Коснись рукой осциллографа думаю вольт сто в тебе должно быть.
почему на индукции в мясе разрушается тиамин , а в овощах витамины?
как я поняла, на электро и газе такого не происходит.. -
03 Июня 2020 Срд 15:23:41
Заявление весьма смахивает на популистский бред. Где пруфы? Как определяли, на каких режимах готовили и т.д.?аллеся писала : почему на индукции в мясе разрушается тиамин , а в овощах витамины?
как я поняла, на электро и газе такого не происходит..
Там поле, во-первых, чисто магнитное, а оно экранируется самой ферромагнитной посудой достаточно эффективно и поглощается в ней же.
Хотя в прочем, после фразы
...можно дальше не читать, ибо не от большого ума путать любое электромагнитное излучение с ионизирующим.аллеся писала : Ионизирующее излучение
Как-то в околоремонтном флуде считал подобное с выкладками, КПД газовой конфорки такой же примерно получился, много тепла уходит просто мимо, в воздух.Hlinets1967 писал : Как то считал мощность по времени нагрева воды от газовой конфорки, получалось 1,5 кВт, остальное тепло мимо бака распространяется еще где-то почти 1 кВт. -
03 Июня 2020 Срд 15:24:44от микроволновки тоже какие-то волны исходят, которые страшные болезни порождают
-
03 Июня 2020 Срд 15:34:33вопчем надо поискать инфу про разрушение тиамина и прочих полезных веществ, а потом думать покупать или нет
потому как обычная электро плита это такое г. -
03 Июня 2020 Срд 15:40:20тут люля писала что у нее есть и еще обычная плита
но потом, устыдилась своего квартирного богатства и стерла
-
03 Июня 2020 Срд 15:47:00
Индукция как раз решает основной дефект электроплиты обычной в виде инерционности. У газа такой проблемы нет.аллеся писала : потому как обычная электро плита это такое г.
При цене природного газа его использовать дешевле, не смотря на паровозный КПД. Да и попроще и понадёжнее газовая, у неё всё оснащение это краны, горелки да всякая автоматика, в то время как индукция это силовая электроника. -
03 Июня 2020 Срд 15:52:28аллеся писала : вопчем надо поискать инфу про разрушение тиамина и прочих полезных веществ, а потом думать покупать или нет
потому как обычная электро плита это такое г.
аллеся, индукционная плита это очень очень удобно - разогревается быстро, сама конфорка остаётся холодной, электричества потребляет меньше чем обычная. Посуду в Икее купил специальную с толстым дном, но можно использовать и обычную железную. У меня была такая в Омске, покупай, не пожалеешь. -
03 Июня 2020 Срд 16:59:19
Я заколебалась от коммунальных платежей, если рядом с кухней и ещё один, то 4 счётчика воды, если перетащить от кухни, то 6. У тебя кто снимает показания счётчиков, я вот о чем. А помимо этого есть ещё счётчик тепла, электроэнергии. Вам то, буржуям, хорошо, а тут пока показания передашь
Хорошая идея с борщем. -
-
03 Июня 2020 Срд 22:40:27
они сквозь металл и/или сетку на дверке проходят?ReVакцинация писал(а) : от микроволновки тоже какие-то волны исходят, которые страшные болезни порождают
